深圳华润五丰龙岗肉类加工中心项目已启动肉类加工-【新闻】

深圳华润五丰龙岗肉类加工中心项目已启动_肉类加工

Foodjx导读：早在2006年，为让市民吃上放心肉，市政府决定实施食品安全 五大工程 ，其中之一便是在全市新建四大现代化屠宰场，取消原有老屠宰场的代宰制，建立产销一体化，实行企业品牌经营，实行肉品 可追溯 制度，以解决现有代宰制带来的食品安全等诸多问题，从源头上保证深圳市民吃上"放心肉"。 4月1日，列入深圳市今年111项重大民生项目的华润五丰龙岗肉类加工中心项目暨深圳市3号屠宰厂正式运营。同时，华润五丰属下沙头角肉联厂、清水河肉联厂生猪屠宰线分别于3月30日、3月31日关闭。 华润五丰龙岗肉类加工中心项目暨深圳市3号屠宰厂位于龙岗荷坳，北厂区为猪牛羊屠宰及分割区 华润五丰龙岗肉类加工中心项目暨深圳市3号屠宰厂位于龙岗荷坳，占地8万平方米，建筑面积6.5万平方米，北厂区为猪牛羊屠宰及分割区，生产能力为猪4000头/天，牛150头/天，羊200头/天，主工艺采用目前最先进的荷兰mps线；南厂区为肉食品深加工区，生产广东著名品牌喜上喜产品，其中，中式腊味产品10吨/天，火腿肠、三文治等西式产品20吨/天。华润五丰龙岗肉类加工中心集猪、牛、羊屠宰及肉制品加工为一体，涉及从产地到餐桌的全产业链管控。中心的开业运营，为市民吃上安全放心肉提供了有力保障。 华润五丰是华润集团旗下专业食品生产及分销企业，拥有60年丰富的食品经营实践，其经营的上水屠房是香港最大、亚洲最先进的牲畜屠宰专营场地，是香港市民的 菜篮子 。随着深圳市现代化进程的推进、人口的不断增加和市民对食品卫生安全需求的不断提高，深圳市委、市政府在2006年开始着手设计保障基础民生升级的 五大工程 ，其中，关闭所有旧屠宰厂，新建4家新型屠宰厂是工程之一。华润五丰承担了3号现代化屠宰厂建设的任务。

(来源：深圳特区报)

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