让不会做饭的你也能做出美味菜肴
让不会做饭的你也能做出美味菜肴
今天小编为大家带来几道简单容易操作,同时又不缺乏新意的虾菜谱,希望大家能够喜欢。
鲜虾豆皮卷
【原料】南美白对虾,猪肉,猪油,木耳
【配料】芹菜,豆腐皮,水栗,姜,蚝油,白糖,白胡椒粉,盐
【制作步骤】1.将豆皮放入清水中泡软,取出后沥干水分。
2.鲜虾去壳,去虾线,去头,剁成末备用。
3.将水栗剁成末,木耳切丝,芹菜切碎,猪肉剁成馅。
4.将切好的虾,水栗,木耳,芹菜,猪肉中加入白胡椒粉,猪油,蚝油,盐,白糖调味,搅拌至粘稠。
5.将搅拌好的馅料卷入豆皮中,卷成类似于春卷的形状。
6.将卷好的豆皮卷放入蒸锅中,大火蒸制十五分钟。
7.在油锅中倒入适量油,油热后将豆皮卷放入锅中炸制,炸至金黄即可捞出装盘啦。
豆皮的酥脆与馅料中猪肉的鲜嫩虾肉的Q弹结合,真的是外酥里嫩,回味无穷。
芥末虾球
【原料】南美白对虾
【配料】沙拉酱,芥末,料酒
【制作步骤】1.鲜虾去头,去壳,去虾线,清洗干净后用料酒腌制二十分钟备用。
2.将沙拉酱与芥末酱混合搅拌均匀,配比根据个人口味决定。
3.在锅中倒入适量油,油热后倒入虾仁炸至表面酥脆即可捞出。
4.将炸好的虾与刚才混合好的酱料搅拌均匀即可。
酥脆的虾仁与沙拉芥末的混合,是口感与味觉的双重冲击,制作简单,口味独特。
西班牙大虾烩饭
【原料】大米,南美白对虾,洋葱,大蒜
【配料】番茄酱,海鲜酱,橄榄油,白葡萄酒,浓汤宝,柠檬
【制作步骤】1.鲜虾去须,去虾线,洋葱切丁,大蒜切末
2.起锅,锅热后倒入橄榄油,放入切好的洋葱和蒜爆香,然后放入处理好的虾,翻炒均匀后倒入少量白葡萄酒,待虾变色时盛出备用。
3.锅中倒入少量橄榄油,然后放入生米,在放图番茄酱和海鲜酱,进行翻炒,翻炒均匀。
4.将浓汤宝在大碗中兑水,在炒好的米饭中倒入半碗,开始煮。煮六分钟搅拌一下,盖上锅盖继续煮六分钟后,再搅拌一下,然后继续煮六分钟,尝一下米饭是否熟了,熟了即可倒入炒好的虾,让虾吸收番茄酱的味道后即可盛出。
今天就给大家带来这三道创意虾做法,大家学会了吗?
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