《营养学科学杂志》：改变三餐时间就能轻松减肥？

想减肥，可以从控制进食时间下手。最近发表于JournalofNutritionalScience（《营养学科学杂志》）的一项小型、初步研究表明，早餐吃晚些，晚餐吃早些有助于减肥。

研究招募了16名志愿者参加一项限时进餐的试验。其中9人把早餐推迟90分钟，晚餐提早90分钟，期间不限制摄入量。剩余的7人不限制进餐时间，按照他们平时的习惯，作为对照组。

在实验前和实验中，参与者会提供血液样本，并记录饮食日记。

十周的试验结束后，限时进餐组的人每天的热量摄入减少了25%。他们平均减掉的脂肪量是不限制饮食时间组的两倍多。

限时进餐组的人表示，由于减少了吃的时间，他们的食欲也有所下降，也减少了零食。

研究作者解释说，除了饮食内容外，进餐时间也很重要。限时饮食可能更适合身体的日常代谢节奏，也可能是因为禁食时间被延长。

动物实验显示出强有力的证据限制每天进食的时间有助于促进新陈代谢。但研究人员不确定人类是否会有同样的效果，因为除了饮食，还有很多因素影响新陈代谢。

但是，对于大多数人来说限制进食时间有困难。约57%的参与者称，他们无法长期维持这种进食模式，因为与家人或朋友的生活格格不入。

美国梅奥诊所健康系统的注册营养师GraceFjeldberg认为，这是一种间歇性断食法，短期能快速减肥，但长期可能不利于健康，体重也可能反弹。长期断食会使饥饿和压力荷尔蒙激增，可能导致暴饮暴食。

因此，还需要更大型的试验来验证该方法的可行性。

循证来源：

JonathanJohnston,Ph.D.,reader,chronobiologyandintegrativephysiology,UniversityofSurrey,UnitedKingdom;SusanCarnell,Ph.D.,assistantprofessor,psychiatryandbehavioralsciences,JohnsHopkinsMedicine,Baltimore;GraceFjeldberg,RDN,registereddietitiannutritionist,MayoClinicHealthSystem,Minnesota;Aug.29,2018,JournalofNutritionalScience

医牛独家循证原文（点击获取链接）

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