医生口中的“清淡饮食”，到底是什么？

医生口中的清淡饮食，到底是什么？

清淡饮食使我们最常听医生说的话，不管是大病初愈还是手术过后，医生都常说我们要清淡饮食。到底什么才是清淡饮食呢？是不是只吃菜不吃肉就可以了？这里很遗憾地告诉您，您认为的清淡饮食可能错了！

清淡饮食有2误区

1、清淡饮食ne;只吃菜

很多人误以为，清淡饮食就是水煮青菜这样的吃草式饮食，怎么可能啊，如果每天只吃这些食物，往往会造成精神不振、全身无力，免疫力大大降低，岂不是越吃越不健康！清淡饮食是相对于肥甘厚味而言的。大家都知道，这里的肥指的是过多的动物性食物，但很多人忽略了，过多的植物油的使用，也是肥。也就是说，即使只吃菜，烹饪方式不当，吃了过多的油，也不能算清淡饮食哦！

2、清淡饮食ne;不吃肉

谁说清淡饮食就不能吃肉了，对于很多无肉不欢的吃货来说，不吃肉简直就是上刑嘛！毕竟肉类是为我们提供优质蛋白质、铁、维生素B12等营养的重要功臣，在某种意义上是不可或缺的。

什么是真正的清淡饮食？

1、正确的烹调方式

生活中在烹调食物时有多种方式，比如炒、蒸、煮、煎等，但是最健康的饮食就应该选择清蒸、凉拌、煮等这三种烹调方式能够保留食物里面的营养价值，不会伤害到脾胃功能，提高了身体对食物的消化及吸收。

2、少油

一部分的人喜欢吃油腻的食物，即使在炒青菜时也会放大量的油，这样不利于健康，尤其是消化功能很差的中年人以及三高人群，尽量要少放一些油，饮食以清淡为主。

3、少糖

每人摄入的糖不能超过25克，尽量不要喝一些含糖量比较多的饮料，若是大量的吃糖就会刺激胰岛素的分泌，让大量的脂肪在身体中合成，增加了患上糖尿病的风险，少吃甜食，少摄入糖分。

4、少盐

健康的成年人每天摄入盐千万不能超过6克，不然会让身体中的一些代谢产物不能及时的排出去，水分滞留势必会引起身体水肿以及肥胖。所以要少吃盐同时也要少吃零食比如椒盐类食物、薯条等。

5、避免重口味

一部分人喜欢重口味比如吃辛辣油腻食物，但是这样会刺激人们的消化系统，对脾胃造成伤害。大量吃油腻食物就会增加脾胃负担，在身体中无法代谢出去的话就会引起肥胖，甚至导致脂肪肝和三高。

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