“霜降”节气，饮食上吃啥？才能对身体好？

霜降节气，饮食上吃啥？才能对身体好？

今天10月23号，是霜降节气，二十四节气中第十八个节气，也是秋季最后一个节气，给人最直接的感觉，就是天气骤变，冷空气频繁，昼夜温差大，一夜过后，万物萧索，霜降节气后，植物渐渐失去生机，深秋景象明显，大地将褪去绿色的衣服，古人发明了二十四节气，乃是智慧的结晶，用霜降命名气温骤降、昼夜温差大的节令，真的太贴切了，除了增加衣物，在饮食上也要改变，应该吃点啥？才能对身体好呢？

在民间流传着这样一句话补冬不如补霜降，意思好理解，霜降前后是进补的最佳时节，应当以什么为主呢？此时宜平补，也就是对脾胃有好处的食物，玉蜀黍、萝卜、牛肉、鸡肉、泥鳅、栗子、秋梨、淮山、奶白菜、百合、蜂蜜等，都是不错的选择，在这么多食材中，推荐你吃这5样，物美价廉，营养滋补，补对了才能健康入冬。

一、白萝卜

白萝卜才几毛钱一斤，有什么好滋补的？各位先别着急，白萝卜虽然价格便宜，但是它的作用可不小，对积食有一定的帮助，可别帮助消化，秋天天气干燥，适量的食用白萝卜，还能有效缓解秋燥，在民间流传这样一句话冬吃萝卜夏吃姜，不老医生开药方，虽然有点夸张，但是寓意深刻。

腌萝卜

1、白萝卜全部切好，加入2勺白糖，戴上一次性手套，抓拌均匀，就是为了逼出萝卜的水分，以达到脆的效果，也可以用盐。

2、半个小时后，冲洗干净，攥干多余的水分，然后再晾一晾，将蒜片、泡椒、小米辣，全部倒进盆中，用家中吃饭的勺子，加白醋2勺、白糖1勺、老抽1勺、生抽1勺，半碗凉白开。

3、盖上一层保鲜膜，将其密封起来，放置2个小时就能吃，如果想入味更好，可以放进冰箱的冷藏中，一个晚上就行，随时吃随时取。

二、山药

同样都叫山药，其实是分为两大类，粗壮发脆的菜山药，笔直粉面的铁棍山药，相对来说，铁棍山药的营养要高，价格也略贵一些，山药是个好东西，对脾胃有一定的好处，提高人体免疫力，口感香甜绵软。

山药小米粥

1、准备所有食材，小米淘洗干净，铁棍山药去皮切块，枸杞浸泡一会儿，清洗干净。

2、熬粥用普通锅就可以，先加足水量，下入小米，大火煮开后转中小火，继续煮15分钟。

3、煮15分钟以后，放入山药块，继续煮10分钟，出锅前加枸杞搅匀，可以根据自家口味，再加点红糖，孩子更乐意喝。

TAG标签：