美味又营养的几道家常菜味道鲜美

美味又营养的几道家常菜味道鲜美

黄瓜拌腐竹

材料：腐竹100克、黄瓜150克，色拉油适量、食盐适量、辣椒适量、醋适量

线椒半个

做法：1.将腐竹洗干净，用热水泡发如图，然后过凉水，待用。

2.将黄瓜洗干净，切片，待用。

3.将线椒，红辣椒，蒜切碎，待用。

4.将腐竹和黄瓜放在一起，搅拌均匀。

5.将线椒，红辣椒，蒜末依次放入腐竹上边，待用。

6.锅里放油，等油开了，浇上去，喷出香味。然后放盐，放醋，搅拌均匀即可享用了

腊肉炒荷兰豆

食材：腊肉、荷兰豆、酱油、料酒、油

做法：

1、将腊肉用酱油、料酒、少许醋腌一下后，放微波炉大火5分钟即可；

2、锅下少许油，热后放加工的腊肉煸炒，这是为了让腊肉中的油尽可能炒出来；

3、放入荷兰豆与它一块炒，多翻动，加入汤汁，大火收汁即成。

蒜蓉酱油白灼生菜

用料：生菜400克、蒜34瓣、酱油（生抽）2030毫升、芝麻少许、香油10毫升

做法：

1.生菜洗净滤干水分。调酱汁：蒜瓣切尽可能细的末，放到一个小碟里，加入酱油，芝麻，淋上香油。放一边备用。

2.锅里加1000毫升水烧开，把生菜放入开水中抄一下，这个过程根据个人喜欢，想吃爽脆的抄20秒钟就可出锅，因为生菜本来就可生吃的。我怕生吃不太干净，抄水一分钟，所以有点熟过了。捞出来装盘。

3.利用锅里剩下的开水，架上蒸架，将酱汁小碟放入锅里蒸23分钟，关火。最后，将酱汁淋到生菜上即可

白灼金针菇

材料：金针菇300g、油适量、盐适量、生抽适量、白砂糖适量、干辣椒适量

做法：

1、金针菇把后部的根切掉。

2、撕成小朵在清水中洗净。

3、锅中烧开水把金针菇倒入焯2分钟。

4、焯烫好的金针菇捞出用凉白开水冲洗两遍。

5、摆放入盘子内。

6、拿一个碗里面加入适量盐。

7、加入少许白砂糖。

8、滴入适量生抽。

9、碗内的调味料搅拌均匀后淋入金针菇内。

10、干辣椒切断，撒金针菇上面。

11、锅烧热倒入油，烧热冒烟后关火，浇在金针菇上面即可。

TAG标签：