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迎丰收蓝山新圩辣椒喜获丰收-【新闻】

发布时间:2021-04-10 08:26:11 阅读: 来源:密封条厂家

蓝山新圩辣椒喜丰收。

红网时刻永州9月17日讯(通讯员 梁利 杨建婷)9月16日,蓝山县新圩镇竹山村的廖瑞忠一家子,忙活着将收回来的千余斤秋辣椒进行择洗、剁碎、腌制。廖瑞忠说:“腌剁辣椒,一要选上好的秋辣椒,二要在腌制时加入自酿的农家米酒和土茶籽油,三要注意香料的合理搭配。”去年,廖瑞忠将自己的剁辣椒通过网上销售,创收五万余元。又到了制作辣椒的黄金期,廖瑞忠的女儿廖玲艳特地从外面赶回来帮忙。

由于土壤与气候适宜,新圩一带家家户户腌制剁辣椒储存的传统已有几百年。

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