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提子可以用来酿酒吗糖尿病可以吃提子吗

发布时间:2021-01-20 19:28:58 阅读: 来源:密封条厂家

提子可以用来酿酒吗 糖尿病可以吃提子吗 提子可以用来酿酒吗 很多人都说提子不就是葡萄吗,其实是不一样的,但是一样的是,它们都是可以用来酿酒的哦!那么,提子怎么酿酒呢?1、买提子选购提子时,可以挑选一些熟透的提子,哪怕是一颗颗散落的提子也不要紧

很多人都说提子不就是葡萄吗,其实是不一样的,但是一样的是,它们都是可以用来酿酒的哦!那么,提子怎么酿酒呢?

1、买提子选购提子时,可以挑选一些熟透的提子,哪怕是一颗颗散落的提子也不要紧。这些提子一是容易发酵,二是价位相对较低。常见的提子、马奶子等,都是可以用来制作葡萄酒的。

2、洗提子由于提子表皮很可能残留农药,清洗提子的环节就相当重要,最好能够逐颗清洗,再用自来水反复冲洗,同时剔除烂葡萄。一些爱干净的人,喜欢把提子去皮后酿酒,这也未尝不可,但是少了一些提子皮特有的营养。

3、晾干提子把提子盛在能漏水的容器当中,等提子表面没有水珠就可以倒入酒坛了。

4、选择容器酒坛子可以是陶瓷罐子,也可以是玻璃瓶,但不主张用塑料容器,因为塑料很可能会与酒精发生化学反应,并产生一些有毒物质,危害人体健康。

5、捏好提子放进容器双手洗净后,直接捏提子,操作办法是抓起一把葡萄使劲一握,然后放入酒坛中,再把糖放在提子上面,提子和糖的比例是10∶3,即10斤提子放3斤糖(不喜欢吃甜的朋友,可以放2斤糖,但是不能不放糖,因为糖是提子发酵的重要因素)。

6、加封保存将酒坛子密封,如果是陶瓷罐的话,可以到买黄酒的小店要点酒泥,加水后糊住封口。加封后,酒坛子需放在阴凉处保存,平时不要随意去翻动或打开盖子。

7、启封天热时,提子发酵时间需要20天至一个月左右,现在这个季节做提子酒,发酵时间需要40天左右。启封后,捞出浮在上面的提子皮,就可以直接喝提子酒了。注意,如果喜欢酒劲足一点,只需延迟启封时间就行了。启封后,每一次舀出提子酒后,别忘盖好酒坛的盖子,以免酒味挥发。

糖尿病人是可以吃提子的,只要不吃太多就行了。提子中的糖分含量比较高,这是糖尿病人惧怕吃提子的一个原因,但是提子中丰富的果糖一般是对糖尿病没有太大危害的,果糖虽然是一种甜味剂,但是它的血糖指数是很低的,进入人体后不会引起血糖和胰岛素水平的波动,对糖尿病一般是不会产生什么影响。

但是需要注意的是,果糖虽然影响不是太大,但是它正因为不会明显升高血糖,产生饱腹感,因此会让人没怎么注意一次就吃了很多,果糖对糖尿病人的血糖影响虽然较葡萄糖小,但这也不代表糖尿病人可以大量摄入果糖,大量的摄入也是会影响血糖的,所以糖尿病人切不可吃太多提子,以免对健康造成影响,偶尔吃几颗当然是没什么问题的!

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