提子可以用来酿酒吗糖尿病可以吃提子吗

发布时间：2021-01-20 19:28:58 阅读：次来源：密封条厂家

提子可以用来酿酒吗糖尿病可以吃提子吗提子可以用来酿酒吗很多人都说提子不就是葡萄吗，其实是不一样的，但是一样的是，它们都是可以用来酿酒的哦！那么，提子怎么酿酒呢？1、买提子选购提子时，可以挑选一些熟透的提子，哪怕是一颗颗散落的提子也不要紧

很多人都说提子不就是葡萄吗，其实是不一样的，但是一样的是，它们都是可以用来酿酒的哦！那么，提子怎么酿酒呢？

1、买提子选购提子时，可以挑选一些熟透的提子，哪怕是一颗颗散落的提子也不要紧。这些提子一是容易发酵，二是价位相对较低。常见的提子、马奶子等，都是可以用来制作葡萄酒的。

2、洗提子由于提子表皮很可能残留农药，清洗提子的环节就相当重要，最好能够逐颗清洗，再用自来水反复冲洗，同时剔除烂葡萄。一些爱干净的人，喜欢把提子去皮后酿酒，这也未尝不可，但是少了一些提子皮特有的营养。

3、晾干提子把提子盛在能漏水的容器当中，等提子表面没有水珠就可以倒入酒坛了。

4、选择容器酒坛子可以是陶瓷罐子，也可以是玻璃瓶，但不主张用塑料容器，因为塑料很可能会与酒精发生化学反应，并产生一些有毒物质，危害人体健康。

5、捏好提子放进容器双手洗净后，直接捏提子，操作办法是抓起一把葡萄使劲一握，然后放入酒坛中，再把糖放在提子上面，提子和糖的比例是10∶3，即10斤提子放3斤糖（不喜欢吃甜的朋友，可以放2斤糖，但是不能不放糖，因为糖是提子发酵的重要因素）。

6、加封保存将酒坛子密封，如果是陶瓷罐的话，可以到买黄酒的小店要点酒泥，加水后糊住封口。加封后，酒坛子需放在阴凉处保存，平时不要随意去翻动或打开盖子。

7、启封天热时，提子发酵时间需要20天至一个月左右，现在这个季节做提子酒，发酵时间需要40天左右。启封后，捞出浮在上面的提子皮，就可以直接喝提子酒了。注意，如果喜欢酒劲足一点，只需延迟启封时间就行了。启封后，每一次舀出提子酒后，别忘盖好酒坛的盖子，以免酒味挥发。

糖尿病人是可以吃提子的，只要不吃太多就行了。提子中的糖分含量比较高，这是糖尿病人惧怕吃提子的一个原因，但是提子中丰富的果糖一般是对糖尿病没有太大危害的，果糖虽然是一种甜味剂，但是它的血糖指数是很低的，进入人体后不会引起血糖和胰岛素水平的波动，对糖尿病一般是不会产生什么影响。

但是需要注意的是，果糖虽然影响不是太大，但是它正因为不会明显升高血糖，产生饱腹感，因此会让人没怎么注意一次就吃了很多，果糖对糖尿病人的血糖影响虽然较葡萄糖小，但这也不代表糖尿病人可以大量摄入果糖，大量的摄入也是会影响血糖的，所以糖尿病人切不可吃太多提子，以免对健康造成影响，偶尔吃几颗当然是没什么问题的！